Viande

Viande

Où faire abattre, découper, transformer en Poitou-Charentes ?

S’équiper chez soi ou créer un atelier collectif

Boîte à outils pour les producteurs de viande en circuits courts

Vous cherchez où transformer vos produits ?

Panorama des lieux d’abattage, découpe et transformation en Poitou-Charentes

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Contacts ateliers de transformation Poitou Charentes

En Sud Deux Sèvres, des ateliers sont ouverts aux producteurs à la recherche d’un lieu de découpe ou transformation, conditions et contacts dans la plaquette ci jointe

Vous souhaitez vous équipez ?

Agrobio Poitou Charentes conseille les producteurs bio dans le choix des équipements de leur atelier de transformation et dans l’élaboration d’un dossier de demande de subvntion

Contact :

GAB 17, Béatrice Poulon, 42 F avenue Rochefort, 17 400 Saint Jean d’Angely

tel : 05 46 32 09 68

Courriel : bpoulon-gab17[at]wanadoo.fr

En collectif

En collectif, "on va moins vite mais on va plus loin", les membres du réseau des Circuits courts accompagne les groupes de producteurs à l’élaboration et la réalisation d’un outil collectif. Consulter nos "petites annonces" rejoindre un groupe en constitution

Contacts :

En Deux Sèvres et Charente Maritime : AFIPAR, Laurence Rouher, 12 bis rue Saint Pierre, 79 500 Melle

tel : 05 49 29 15 96, courriel : afipar chez wanadoo.fr

En Vienne et Charente : FRCIVAM, Béatrice Martin, La Grange à Godon, 86 500 Saulgé

tel : 05 49 48 91 06, courriel : civam86.beatrice[at]orange.fr

Pour les producteurs bio sur toute la région

Béatrice Poulon, GAB 17, 42 F avenue Rochefort, 17 400 Saint Jean d’Angely

tel : 05 46 32 09 68, courriel : bpoulon-gab17[at]wanadoo.fr

viande caprine

Eleveurs de chèvre, vous pouvez aussi valoriser la viande de chèvre et chevreau que vous produisez

Contact : FRESYCA,Mathilde GARCONNET -SILLON, animatrice des filières de viandes caprines, 12 bis rue Saint Pierre, 79500 Melle

tel : 05 49 07 74 60 OU 06 85 25 92 38, courriel : mgs.fresyca[at]orange.fr

Sites Internet :

Un nouveau site internet pour l'Observatoire des Circuits de Proximité Limousin Poitou-Charentes INPACT Accueil Paysan AFIPAR Agrobio Poitou-Charentes FR CIVAM FRESYCA IRQUA Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre Région Poitou-Charentes
Réseau Régional des Circuits Courts