Magasin de producteurs

Magasin de producteurs

Plusieurs producteurs gèrent ensemble un magasin de vente de leurs produits. L’un des producteurs est présent pour informer la clientèle. Le ou les salariés peuvent y travailler sous sa responsabilité. La création d’un outil commun pour la commercialisation permet aux producteurs de libérer du temps tout en gardant un contact étroit avec la clientèle. Les expériences passées montrent que ces habitudes de travail en commun sont le ferment d’autres initiatives collectives : outil de transformation, création de service buffet …

Les bénéfices attendus pour le territoire sont :

  • une alimentation locale, de qualité, de saison pour ses habitants
  • le développement d’une agriculture à haute valeur ajoutée pour son économie
  • un métier revalorisé par son contact direct avec les consommateurs, des compétences nouvelles pour ses agriculteurs

La Région Poitou-Charentes soutient en particulier ces initiatives par son appel à projets « magasins fermiers, de la fourche à la fourchette en Poitou-Charentes » lien externe. Sur les 42 réponses à sa proposition, 5 projets relevaient pleinement du soutien à cette action. La diffusion de ce mode de commercialisation suppose de lever les freins à la création de ces formes collectives, étape par étape

Lever les freins à la diffusion de ces formes collectives de vente en région

Le rôle des collectivités localesLes conditions pour la création d’un magasin de producteurs pérenne sur votre territoireL’appui de l’AFIPAR
Repérage sur votre territoire du noyau de producteurs initiateur de l’action Non concurrence des producteurs : constitution d’un groupe de producteurs aux produits complémentaires Mobilisation de nouveaux producteurs, Intégration au noyau du départ
Soutien politique à l’initiative Création ou renforcement de de la confiance entre futurs associés Développement de l’inter connaissance dans le groupe
Connaissance du territoire, mobilisation des données et personnes ressource existantes Positionnement pertinent de la gamme de produits, de services, et de prix dans le territoire
Un développement du projet cohérent avec les possibilités des exploitations : Clientèle, chiffre d’affaire visé, volume de produits commercialisés, équipements nécessaires, besoin en main d’oeuvre Un développement du projet cohérent avec les possibilités des exploitations : Clientèle, chiffre d’affaire, volume de produits, équipements nécessaires, besoin en main d’oeuvre
Des choix techniques pertinents par rapport aux objectifs du groupe Recherche d’intervenants sur les questions réglementaires, juridiques
Une maîtrise du fonctionnement collectif Formation à la communication au sein du groupe et à la prise de décision collective

Les étapes de construction d’un projet de magasin fermier, résultats attendus de l’accompagnement de l’AFIPAR

Un nouveau site internet pour l'Observatoire des Circuits de Proximité Limousin Poitou-Charentes INPACT Accueil Paysan AFIPAR Agrobio Poitou-Charentes FR CIVAM FRESYCA IRQUA Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre Région Poitou-Charentes
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